Ce domaine est dirigé par Christophe et sa charmante épouse Yuka, un chef japonais talentueux. Il y a deux ans, Christophe s’est séparé de son cousin Marc et les quelque 20 hectares du Domaine Mittnacht Frères ont été partagés en deux. Ils possèdent et exploitent certains des meilleurs sites autour de Ribeauvillé et Hunawihr, y compris le Grand Cru Rosacker et le Grand Cru Osterberg (source des légendaires Clos St Hune et Cuvée Emile). Ils ont été l’un des premiers domaines en Alsace à se convertir à la viticulture biodynamique en 1999. Christophe croit en une intervention minimale, et laisse le sol exprimer la minéralité de chaque terroir. Ces vins sont super gastronomiques, fruits purs, acidité vive et belle minéralité. 2019 est le premier millésime de Christophe où il a élaboré le vin dans ses propres nouvelles caves.
Riesling
Pinot Gris
Pinot Blanc