Héritier de la tradition familiale, Charles-André Jany, le propriétaire et vigneron du Domaine des Griffes exerce un métier « passion » ; passion qu’il a depuis qu’il est jeune.
Après son diplôme d’œnologue, en tant que Compagnon-Artisan, Charles a effectué son tour de France qui lui a permis d’accroître son savoir-faire dans des Caves prestigieuses telles que le Bordelais (Entre-Deux-Mers et Médoc), les Côtes du Rhône (Côte Rotie et Gigondas), Alsace, mais aussi à l’étranger en Afrique du Sud et en Turquie.
D’un autre côté, il réalise son rêve. Depuis près de dix ans, il crée et exploite ce domaine terre par terre, vigne par vigne.
Leurs vins sont des vins de plaisir, fruités et frais.
Blanc