Saint-Émilion est un village historique fortifié classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, mais il possède également deux AOC viticoles de renommée mondiale : Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru. Cette dernière appellation autorise également les titres suivants : » Grand Cru classé » et » Premier Grand Cru classé « . Les deux appellations sont géographiquement imbriquées et bénéficient d’une étonnante diversité de types de sols et de sous-sols. Elles produisent une grande variété de vins qui peuvent être souples, grands, élégants, fruités ou minéraux. Si les deux aires d’appellation sont difficiles à distinguer géographiquement, seuls les meilleurs vins ont droit à l’appellation Grand Cru. Ils portent tous les valeurs de Saint-Émilion, à savoir l’authenticité, la générosité et la qualité.
