Le Château Tayac, appartenant à la même famille depuis 4 générations se situe en plein cœur du Médoc et s’étend sur 37 hectares parfaitement adaptés au soleil.
Les méthodes utilisées par le Château Tayac sont les méthodes cousinié, l’effeuillage et les vendanges vertes qui permettent au vin d’avoir la meilleure structure et le meilleur goût possible. De plus, ces méthodes permettent aussi de contrôler le rendement et d’optimiser la qualité recherchée. Les cépages utilisés sont : 50% Cabernet Sauvignon, 30% Petit-Verdot, 20% Merlot.
Le château vinifie son vin en cuve avec du ciment revêtue et l’élève pendant 10 à 12 mois en barriques en chêne dont 35% de neuves.
Rouge
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